Лот №320. Аукцион № 230. Редкие книги, рукописи, автографы и фотографии

Ч. 1: XIV, [2], 638, XLII, 681-759, XI, 771-827, [5] c.
Ч. 2: [2], 243, XX, XXI, [4] с.
23,7 х 15,5 см. В издательском коленкоровом переплете c тиснением. Потертости переплета, незначительные надрывы краев корешка. Сохранена передняя издательская обложка. На титульном листе отпечатано: «К каждой моей книге приложен следующий мой штемпель», и далее штемпель Елены Молоховец. «Лисьи» пятна. В ч. 1 утрата с. 15-16.
Книга Елены Ивановны Молоховец (1831-1918) «Подарок молодым хозяйкам» признана кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 г. в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX - начале XX в. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. И что самое важное, книга не потеряла своей актуальности и сегодня.