Лот №177. Аукцион № 120. Интернет-аукцион. Книги, рукописи, автографы и фотографии

[2], XII, 145 с. 24 х 16,8 см. Во владельческом составном переплете с наклеенными издательскими обложками. Загрязнения переплета, форзацы сделаны из тетрадной бумаги, деформация блока от влаги, реставрация полей тетрадной бумагой, разводы на верхних уголках.Книга интересна тем, что издавалась она вовсе не как кулинарная книга, а как пособие ученицам кулинарной школы, заменяющее ежедневное записывание рецептов. Содержит рецепты приготовления завтраков, домашних обедов, соусов, выпечки, десертов, заготовок, квасов.