Лот №494. Аукцион № 78. Редкие книги, рукописи, автографы и фотографии

420 с., ил., 22 л. ил. 22,5 х 17 см. В издательском ледериновом переплете с золотым и конгревным тиснением. Незначительные загрязнения переплета. В хорошем состоянии. Книга рассказывает о том, как приготовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда. В ней помещено 685 рецептов первых, вторых, третьих и закусочных блюд, а также раздел «Молоко в детском питании», таблицы химических составов и соотношений объема и веса.