Лот №336. Аукцион № 136. Интернет-аукцион. Книги, рукописи, автографы и фотографии

960 с., ил. 105 л. ил. 60 х 20 см. В издательском ледериновом переплете с тиснением и суперобложке. Утрата фрагментов, надрывы суперобложки. На титульном листе штемпельный экслибрис «А.Г. Комовский», блок чистый.
Первое издание. «Книга «Кулинария» написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, привить полезные привычки и навыки». Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства.